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這是ivy加入peggy日誌所貢獻的第一篇文章
也終於實現了很久很久以前就說要幫peggy增添些食譜的承諾
peggy有時間可以去做做看喔...
首先得先聲明..我沒撰寫食譜的經驗..希望我的寫法可以讓人看的懂
畢竟我比較會煮..哈哈...
兩盒芙蓉豆腐4人份
1.食材
(1)準備兩盒中華芙蓉豆腐
(2)蝦仁少許(一塊芙蓉豆腐搭配3-4隻蝦仁)
(3)蔥花及蔥絲
2.做法
(1)蝦仁洗淨去沙腸,先用少許米酒和太白粉醃泡10分鐘
(米酒去腥味,太白粉保持蝦仁的彈性)
(2)準備蔥花及蔥絲(蔥花盡量細碎)
(3)準備盤子將蔥絲散鋪至盤上
(4)取出盒裝芙蓉豆腐,擺置盤中,將蝦仁放在芙蓉豆腐上,接著放少許蔥花
(4)取出市售芙蓉豆腐附送之醬汁,淋至豆腐上
(5)至電鍋或用瓦斯爐隔水蒸煮10分鐘
一道簡便又沒負擔的輕食上桌囉.....
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食譜、料理訣竅 (11)
