每次去義大利餐廳吃南瓜燉飯，那米飯吸收了滿滿南瓜和海鮮、蔬菜甜味，非常合我的胃口，一直想說能不能自己也來做看看，既然手邊有豆油伯的西班牙有機橄欖油，拿來煮也剛好對味。後來上網找到了一個教學影片，發現燉飯得一直在鍋子從生米煮到熟，有點麻煩，所以另外改良成比較簡單的電鍋版，煮好的味道也是很香濃呢。
但因為要放在電鍋煮，怕海鮮煮老了，我就改成全素的版本，想吃肉的話也可以再自行加入雞肉或豬肉下去。
每次去義大利餐廳吃南瓜燉飯，那米飯吸收了滿滿南瓜和海鮮、蔬菜甜味，非常合我的胃口，一直想說能不能自己也來做看看，既然手邊有豆油伯的西班牙有機橄欖油，拿來煮也剛好對味。後來上網找到了一個教學影片，發現燉飯得一直在鍋子從生米煮到熟，有點麻煩，所以另外改良成比較簡單的電鍋版，煮好的味道也是很香濃呢。
但因為要放在電鍋煮，怕海鮮煮老了，我就改成全素的版本，想吃肉的話也可以再自行加入雞肉或豬肉下去。
食譜、料理訣竅 (11)
